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Aperitif
Berlucchi Brut Rosé 0,1l 8,50
Ferrari Brut 0,1 l 7,50
Prosecco mit pürierte Mango 0,1 l 5,80
Aperolspritz 0,2 l 5,50
Prosecco Case Bianche 0,1 l 4,80
Vorspeisen
Austern „Fine de Claire „ Groß pro Stück 2,90
Kalbstartar mit weißen Trüffeln 11,90 zzgl 5,00 pro Gr.
Wachteln mit Bohnensalat und schwarzen Trüffeln 13,90
Gambas mit Fenchelsalat 13,90
Aubergine mit Lotte in Olivenkruste und Kräuteröl 13,90
Spinatsalat mit Jakobsmuscheln und weißen Trüffeln 13,90 zzgl 5,00 pro Gr.
Kartoffelcarpaccio mit Wachteleiern und weißen Trüffeln 5,90 zzgl. 5,00 pro Gr.
Gebratenes Kalbsbries auf Kürbissauce und weißen Trüffeln 13,80 zzgl 5,00 pro Gr.
Zwischengerichte
Rinderkraftbrühe mit Gänsestopfleber und Trüffel gefüllten Ravioli 6,50
Kartoffelsuppe mit weißen Trüffeln 4,90 zzgl 5,00 pro Gr.
Risotto mit Parmesan und weißen Trüffeln 14,50 zzgl 5,00 pro Gr.
Hausgem. Agnolotti mit Wildschwein gefüllt auf Linsen und schwarzem Trüffel 13,80
Pappardelle mit Entenragout 12,80
Tagliolini mit Butter und weißen Trüffeln 5,80 zzgl 5,00 pro Gr.
Hauptgerichte
Steinbuttfilet auf Spinat mit weißen Trüffeln 23,90 zzgl 5,00 pro Gr.
Lachsfilet mit Lauch und schwarzen Trüffeln 18,90
Zanderfilet mit Speck und Linsen 19,80
Loup de Merfilet mit Spinat-Kartoffelpüree in Chalottensauce und
weißen Trüffeln 21,50 zzgl 5,00 pro Gr.
Ossobuco alla Milanese (mit Reis) 21,90
Fasanenbrust in Kastaniensauce auf Spitzkraut mit weißen Trüffeln 21,90 zzgl. 5,00 pro Gr.
Frischlingsrücken mit Preiselbeeren und Petersilienwurzeln 21,90
Kalbsleber mit Äpfeln in Calvadossauce 19,50
Hirschmedaillon mit Kürbis 22,90
Dessert
Sorbetvariation mit Früchten 7,50
Grand Marnier Pannacotta mit Orangenfilet 7,50
Tiramisú 5,90
Bonet Astigiano mit Birnen 7,50
Mousse au Choccolat mit Kakisschaum 7,50
Gemischter Dessertteller 10,50
Inklusivpreise in Euro
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